ເຄືອໝາກຖົ່ວດຳແມ່ນຜະລິດໂດຍການນຳໝາກຖົ່ວເຫຼືອງມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ແຫຼ່ງນ້ຳທີ່ດີເລີດ, ມີແສງສະຫວ່າງພຽງພໍ, ສືບທອດອາຊີບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ ແລະ ນຳໃຊ້ອຸປະກອນທີ່ກ້າວໜ້າໃນຍຸກສະໄໝ.
1. ໝາກຖົ່ວເຫຼືອງຖືກເລືອກ, ລ້າງ ແລະ ແຊ່ດ້ວຍນ້ຳປະມານ 30-36 ຊົ່ວໂມງໃນລະດູໜາວ ແລະ ລະດູຮ້ອນ 15 ຊົ່ວໂມງ.
2. ຫຼັງຈາກ maceration, grind ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີໂຮງງານແກນ.ນົມຖົ່ວເຫຼືອງດິບ, ຖ້າມີໂຟມຫຼາຍໃນວິທີການແຍກທາດແປ້ງ, ສາມາດໃຊ້ນ້ໍາມັນສີຂຽວ, ນ້ໍາມັນຜັກຫຼືຕີນນ້ໍາມັນສີຂຽວເພື່ອເອົາຈໍານວນຕີນຂອງນໍ້າມັນສໍາລັບຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ດ້ວຍໄມ້ໄຜ່. ໄມ້ dipped ໃນນ້ໍາຢອດຕີນ, ແລະ stir.
3. ເອົານົມຖົ່ວເຫລືອງດິບໃສ່ໃນການກັ່ນຕອງຖົງ, ຜະລິດຕະພັນການກັ່ນຕອງຖົງຢູ່ໃຈກາງຂອງແກນຍາວຂອງເຊືອກທີ່ຖືກມັດ, ປາຍຫນຶ່ງຂອງເຊືອກທີ່ຫ້ອຍໃສ່ກອບໄມ້ໄຜ່, ມືຈັບປາຍຂອງແກນຍາວ, ດັ່ງນັ້ນ, ການກັ່ນຕອງຖົງສັ່ນ, ເພື່ອໃຫ້ນົມແປ້ງຈາກການກັ່ນຕອງຖົງລ້າງອອກ.ລ້າງອອກ້ໍານົມແປ້ງ poured ເຂົ້າໄປໃນຖັງ, ຫຼັງຈາກ precipitation, ງາມ off supernatant, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາແລະ stir.ລ້າງຝົນ.ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການກັ່ນຕອງທາດແປ້ງຈາກການກັ່ນຕອງຖົງແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງເຖິງຫົກອົງສາ.
4. ຜົງເຄິ່ງແຫ້ງຂ້າງເທິງນັ້ນຕຳໃຫ້ລະອຽດ, ເອົາ 1/15, ນ້ຳເຢັນ 2 ເທົ່າເປັນນ້ຳຜົງ, ນ້ຳຜົງຖອກໃສ່ບ່ວງທອງແດງທີ່ບັນຈຸນ້ຳຕົ້ມແລ້ວ, ໃຫ້ເຄິ່ງບ່ວງນຳໄປແຊ່ໃນນ້ຳຕົ້ມ, ປັ່ນເປັນແປ້ງບາງໆ. , paste ບາງໆນີ້ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ 14/15 ຂອງຜົງເຄິ່ງແຫ້ງ, pinch ຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະ.
5. ເທສ່ວນປະສົມຂອງນ້ໍາເຄິ່ງນ້ໍານີ້ເຂົ້າໄປໃນ "knock", "knock" ທີ່ເຮັດດ້ວຍທອງແດງຫຼືທາດເຫຼັກ, ລຸ່ມແລະຫຼິ້ນ 15 ຊຕມ, calibre 17 ຊຕມ, ສູງ 20 ຊຕມ, ດ້ານລຸ່ມຂອງທີ່ມີຮູມົນຂະຫນາດນ້ອຍ.ມືໜຶ່ງຈັບ “ກອດ”, ມືອີກເບື້ອງໜຶ່ງ “ກອດ” ຕີແປ້ງນົວ, ແປ້ງເຂົ້າທາງລຸ່ມຂອງຮູເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນໃຍ ແລະ ອອກ.
6. ອອກຈາກເສັ້ນໃຍໃນນ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ແຂງ, ໂດຍດ້ວຍໄມ້ໄຜ່ທີ່ເອົາອອກຈາກແຊ່ນ້ໍາເຢັນປະໄວ້ສອງສາມນາທີ, ແລ້ວເອົາທາດແປ້ງທີ່ precipitation ໃສ່ຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງຂອງນ້ໍາພາຍໃນລ້າງ, ແລ້ວເອົາໃສ່ເປັນ. ໄມ້ໄຜ່ໃຫ້ແຫ້ງ.ໝາກຖົ່ວລຽນ 100 ກິໂລ ສາມາດເຮັດເຂົ້າເປືອກໄດ້ 30 ~ 45 ກິໂລ.
ເວລາປະກາດ: ກໍລະກົດ-18-2023